Fujian, Chine – 26 juin 2025 — Hanwei Food, un important fabricant chinois de collations haut de gamme frites sous vide, est fier d'annoncer le lancement de sa dernière innovation : Chips de champignons en cornes de cerf frites sous vide, une collation gastronomique conçue pour répondre à la demande croissante de collations naturelles, à faible teneur en huile et à base de plantes sur les marchés internationaux.

Ce nouveau produit contient 100 % de vrais champignons en cornes de cerf (également connus sous le nom de Lyophyllum decastes), réputés pour leur riche saveur umami, leur texture charnue et leurs bienfaits pour la santé. Grâce à une technologie avancée de friture sous vide à basse température, Hanwei préserve les nutriments naturels, la couleur et la saveur des champignons, tout en maintenant une teneur en huile considérablement inférieure à celle des méthodes de friture traditionnelles.

“Nous avons développé ce produit pour offrir à la fois une expérience culinaire et un apport nutritionnel,” a déclaré Coulson Zhang, directeur des exportations de Hanwei Food. “Nos chips de champignons en cornes de cerf sont croustillantes, avec une étiquette claire et idéales pour les consommateurs modernes qui recherchent des alternatives saines aux collations traditionnelles.”